Le Sel

Ce don de la mer
Et de la terre
Qu’il faut extraire
Avec savoir faire

La valeur du sel
Pour lui pour elle
Ce besoin réel
Dans notre écuelle

Si nos larmes sont salées
C’est que notre mer l’était
Et de toute éternité
Nous en sommes assoiffés

Richard Délias  "Philopoèmes"